12.18

12月も残り少なくなりました。
今日から30日まで休まず営業しております！
日にちと時間によってはご案内できないところはありますが
まだまだお席空いてる日がたくさんありますので
お問い合わせお待ちしております。

10.31

10月も最終日
雪も降ったり溶けたり
冬が近づいてきましたね！

去年のように10月から根雪にならなくてホッとしております（笑）

11月5日（日）から11月16日（木）まで
毎年恒例の長期休暇をいただきます！
今年も刺激をいっぱい浴びに行ってきますので
よろしくお願いいたします。

10.7

気づけばもう10月
気温も下がってきて
畑もさみしくなりました。
先月の旭川ハーフマラソンも
参加した仲間たちは全員無事完走することができました。

そして今週から来週にかけては
変則的な営業になります。
7日（土）8日（日）9日（月）を休まず営業して
10日（火）11日（水）連休いただきます！！
よろしくお願いいたします。

8.20

しばらくぶりのblog更新になります！
7月、8月と日々忙しく過ごさせていただき
感謝感謝です。

暑さも落ち着き
夜は寒いぐらいですが
もう少し夏を感じさせてもらいたいですね。

本日20日（日）から22日（火）まで夏休みをいただきます。
23日（水）から通常通り営業しておりますので
よろしくお願いいたします！！

6.27

それにしても寒いですね〜
本当に6月なのでしょうか？（笑）
それでも畑の野菜は頑張って日々成長してくれてます。

先週は
「レキシ」のライブを前から３列目で
満喫させていただきました。
何人かのお客様とも会えたし
札幌の友人たちにも会えました。
しばらく余韻は続きそうです（笑）

6.19

先週もバタバタと
忙しくさせていただきありがとうございました。

今年はなぜか
我々二人はライブづいていて
4月はカジノドライブにて
「ハナレグミ」

ライブハウスでそして旭川で聴けるなんて最高にHAPPYでした〜感動した！！
5月は「H　ZETTORIO」

そして6月は
「レキシ」一昨年も行きましたが
二人とも夢中なもので今年も行ってきます！！
なので
明後日6/21（水）はお休みさせていただきます。
申し訳ありません。

木曜日からまた元気に営業してますので
よろしくお願いいたします！

6.16

6月に入り
nacon畑も賑わってきました！

どんどん収穫しております！
花ズッキーニはまだ不安定な収穫なので
食べたい方は、お問い合わせください。

そして先日の日曜日
美瑛ハーフマラソンで３０km走ってきました！
アップダウンの激しいコース
そして７kmくらいからの土砂降りで
とてもきついレースになりましたが
ナオが女性で１０位に入りました！！

5.29

本日29日（月）
急ですがお休みさせて頂きます。
明日からは通常通り営業しておりますのでよろしくおねがいいたします！

5.23

5月も日々バタバタと忙しくさせていただいております！

収穫できる野菜も
少しずつですが増えてきております！

明日5月24日（水）は都合によりお休みさせていただきます。
25日（木）より通常営業しておりますのでよろしくおねがいいたします！

5.5

本日もたくさんのお客様にご来店いただき
感謝の気持ちで一杯です！
ありがとうございました。
明日も営業の予定でしたが、材料が底をついてしまったので
お休みさせていただきます。
申し訳ございません！
6日（土）は準備万端でご来店お待ちしております。

4.19

伊勢1日目の夕食は

友人に勧められたお寿司屋さんへ

素敵なご夫婦で切り盛りされている

カウンターのみのお寿司屋さん。

偶然ご一緒したお隣のご夫婦も、山梨のお寿司屋さんの若大将と若女将で
ジャンルは違いますが
みなさん同世代の職人さん！
美味しい食事はもちろん
素敵な刺激もたくさんいただくことができました。

4.15

雪の降る日が幻かのように
すぐ暖かくなり春の陽気に。。。
春の食材いろいろあります！（笑）

明日16日（日）17日（月）は連休をいただきます。
よろしくお願いいたします。

4.12

春の陽気から
また寒くなり雪まで降ってきました。
気温の変化が激しいですが
体調にはくれぐれもお気をつけくださいね。

話は変わり
2月に行った伊勢参り
「瀧原宮」から車で伊勢市に戻り「外宮」へ
ここに祀られる豊受大御神は
天照大御神のお食事を司る神様なので
我々にとってとても大切な神様！
他の別宮も含め
しっかりお参りさせていただきました。
また、前回の式年遷宮の際にできた
「せんぐう館」はとても興味をそそる展示が多く
おすすめです。

日々、お客様に提供している大地の恵みに感謝する心を
改めて感じる場所でした。
この経験が料理にどう影響するかはわかりませんが
食材に対するアプローチはより一層丁寧にしようと思っています。