4.25

いい天気が続いてますね
ハウス内
上半身ハダカの時期がやってきました（笑）

葉物の収穫からはじまる
ちょっと忘れかけてた感覚が
とっても楽しく感じます。

楽しい時間は
あっという間。
後悔のないよう真剣に歩みます。

4.19

夜はまだ寒いですが
春らしくなってきましたね。
畑の葉物やハーブもとれはじめ
日々、春の食材と向き合い
情熱をもって調理してます。

bolognaからmodenaをはさみ
parmaへ

parmaは一泊しかしませんでしたが
もう少しゆっくりしたいくらい
活気があり、中田も所属してたサッカーチームもあり
なんと言っても美食の街でした。
昼も夜も生ハム三昧！

最近は
「情熱の彼方に何がある？気になるからいこうよ」
という歌詞の入った曲を聴きながら
歩んでます。

4.9

4月に入る前に
ハウスの準備もバッチリだったので、
先週の雪に
びくびくしてましたが
なんとか難を逃れ無事です（笑）

ゆっくり土も暖かくなってます。

野草と化したワイルドルッコラ

こちらも野草化したチコリ

セージ 

イタリアンパセリ

ホーシラデッシュ（山ワサビ）

秋に植えたニンニクも順調そう

こちらはイチゴ

ワクワクなシーズンになってきました。
まだまだ時間はかかりますが
楽しみです。
最初の写真はtorino~braの車窓からの風景です。

3.10

仕事でもプライベートでも
楽しい時間はあっという間に過ぎてしまいますね。
そんな当たり前のことを
なぜだか感じさせられた休日の昨日と今日の営業でした。
ニュアンスで通じる心地よさ
たまりません。

明日からも丁寧に歩みます。

3.6

前回のblogで
寒さが和らいできたとか書きましたが
ウソでした（笑）
３月に入ってからのほうが寒いし雪も多い！！
山好きには嬉しいかもwww
でもでも
食材は春めいております。

blognaで美味しい店を
「笑顔がいつも輝いている後輩」に教えてもらい
行ってきました。

                                                                         pappagallo

このお店は女性のメニューに値段が載ってません！！

お目当てはこれ！！

このお店も地元の人たちが
お洒落してとても楽しんでる姿であふれてました。
bolognaで行ったどのお店でも見る風景。

すべてのお店の
カメリエールもカメリエーラもシュッとして仕事もテキパキこなし
呼べば柔やかに対応してくれる、素敵なお店ばかり。

もっとたくさんのお店に行けたら良かったのですが
なんせお腹がいっぱいにしてくれるんです。

街の雰囲気もとてものどかで
でもヨーロッパ最古の大学があるので若者も多く賑やかで
人も優しく
なんかとっても魅力的な街でした。

2.28

厳しい寒さも少しか和らいできて
春の食材も、ちらほら。。。
まだまだ油断はできませんが（笑）

去年行ったイタリアの刺激も
少しづつですが
自分のフィルターを通し
naconで表現させていただいております。

ここのお店は何も情報がなかったのですが
ホームページの写真が気になって行ったお店。
とても雰囲気がよく、いい時間が流れておりました。

シュッとした、カメリエーレとカメリエーラのサービスに

マンマの愛情たっぷりの料理。

bolognaまた行きたくなってきた。。。

明日から３月！！
予約が一件も無いスタートですが
準備万端で迎え撃ちますwww

1.26

今月も
楽しく充実した日々を送らせて頂いてます！！
あっという間に１月も終わりに近づいておりますが
今日明日と正月休みの連休を頂きます。

ゆっくり休み体調を整え２８日（火）からまた
全力で歩みます。