11.9

３日の旭川の大雪で
一時は飛び立てないかもなんて思いましたが
無事３０分押しで出発できました。
旭川〜羽田〜パリ〜ミラノから
列車で
ミラノ〜トリノ〜アルバまで
実に２６時間あまりの移動www
さすがにぐったりで、しかも雨。
今までのイタリアではほぼ雨に当たったことが無かったので。。。

少々天候が悪くても、
アルバは美味しい料理と楽しい時間をたくさん経験できる街です！
周辺で採れる食材を食べることのできるお店の
料理とサービスのクオリティも
小さな街とは思えないくらい高く
毎日食べて飲んで
そして走って、、、（笑）

３日目くらいには
天気も少しずつよくなったので
走ってひと山（丘？）超えてbarbarescoのほうに走って行ってみたりして。。。
一面ぶどう畑は圧巻です！！
取り残しのぶどうを少しいただいたのですがとても美味しかったwww
山から街に帰ってくるとそこら中のお家からパンを焼いた匂いやチョコ系のお菓子を焼いてる匂い、そして白トリュフの匂いwww

とても美味しいものがたくさんあるお腹がすく街でした。

こんど来る時は周りの街も車で回りたいですね。


そして今はGenovaにいます。
本日１１月９日でnaconも丸９年が経ちました。
１０年目も変わらぬ情熱で一歩一歩丁寧に歩んでいきます！！
これからも夫婦共々よろしくお願いします。

10.21

今週は雪マークが！！

山の上は既に真っ白ですが
少しずつ下に降りてくるのでしょうね。
人は自然には逆らえませんが
その環境に適応する知恵や能力がありますからね！！
今ある自分の環境をめいいっぱい楽しみましょう（笑）

先日の休みは白金温泉でリフレッシュ！！
ナオの両親とゆったり素敵な時間をいただきました。
身体にストレスをかけるとスッキリwww
心のストレスまで消してくれます。

そしていよいよ今年も
イタリアに行く時期が迫ってきました。
毎年のことなのでお客様もわかっていてくださいますが
改めてお知らせさせていただきます。
11月3日（月）から16日（日）までお休みになります。
11月2日（日）は連休のため営業してますのでよろしくお願いします。

10.11

今週は霜も降り
ハウスのビニールも外しました。
今まで上半身ハダカで作業してたのが嘘のように
寒くなりましたね。
葉物やハーブ類は変わらず元気だし
根菜たちはすくすくと成長してすこしずつ収穫しております。

体をあたためてくれる根菜が活躍する時期ですね。

明日の日曜日も連休の為
naconは営業しております！！
タイミング合えば是非、お待ちしております。

10.3

９月は雨が多く
季節もあっという間に
過ぎて行った気がします。
１０月に入りますます寒くなってきましたが
変わらず
油断することなくモチベーションを保ちながら
しっかり準備して
日々歩んでいます。

9.1

先週は
水曜日の営業をお休みして
大好きな京都のosteria bosomご夫婦と一緒に過ごすことができました。

お互いの近況や、たわいのない話しから仕事の話しまで
まだまだ話し足りなかったけど
シンプルで熱を帯びた言葉は
自分たちにまたパワーを与えてくれます。

いつでも会える距離じゃないから
尚の事一緒に過ごせる時間が宝物。
こちらからもたくさん刺激を届けられるよう
日々しっかり歩みます。

そして来年は会いに行けるよう
気張ります！！ありがとう！

8.24

８月もあっという間に後半戦。
ごぶさたしてました（笑）

畑にも哀愁が漂いはじめ

秋を感じる食材もたくさん採れております。

今月もまだまだ楽しみな予約もあり
明日からもまたビシッと準備して
楽しい時間を過ごしていただけるよう
おまちしております。

また、今週は27日（水）はお休みさせていただきます。
それ以外は通常通り営業しておりますので
よろしくお願いいたします。

7.22

先週も楽しくやりがいのある
日々を過ごさせていただきました。
ありがとうございます！！

そして昨日は

公私ともに仲良くさせていただいている
SALTでのケータリング。

いつもとちがう場所での調理もまた
色んな感覚が変わり
とても楽しくやらせていただきました。
あっという間に無くなっていくお皿に
あおられたりもしましたが。。。笑

たくさんの刺激を頂いて
今週もバリバリ突っ走ります！！