nacon
北海道旭川のイタリア料理店 osteria nacon
北海道旭川市5条7丁目レジデンス5条BF
北海道旭川市5条7丁目レジデンス5条BF
tel/0166-25-1900 osteria_nacon@yahoo.co.jp
月〜土曜日 18:00~24:00
日曜定休(日・月連休の場合、日曜営業、月曜休み)
2015年3月5日木曜日
3.4
3月に入り
静かな日が続いてますが
やることは変わらず
自分の経験をフィルターに通し
具体化して
料理やおもてなしに表現する。
年に1度のイタリアでの経験もそうですが
外に出ることで気づくことのできる
自分がいつもいる
この地の素材の素晴らしさ、環境の素晴らしさ。。。
雪の下で
リセットされた畑の土の中から
最初の収穫となる
山わさびが採れました!!
春の香りと刺激は
焼いたお肉と相性抜群です。
0 件のコメント:
コメントを投稿
次の投稿
前の投稿
ホーム
登録:
コメントの投稿 (Atom)
0 件のコメント:
コメントを投稿