北海道旭川市5条7丁目レジデンス5条BF

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月〜土曜日 18:00~24:00

日曜定休(日・月連休の場合、日曜営業、月曜休み)


2014年4月26日土曜日

4.25

いい天気が続いてますね
ハウス内
上半身ハダカの時期がやってきました(笑)

葉物の収穫からはじまる
ちょっと忘れかけてた感覚が
とっても楽しく感じます。


楽しい時間は
あっという間。
後悔のないよう真剣に歩みます。


2014年4月20日日曜日

4.19

夜はまだ寒いですが
春らしくなってきましたね。
畑の葉物やハーブもとれはじめ
日々、春の食材と向き合い
情熱をもって調理してます。



bolognaからmodenaをはさみ
parmaへ


parmaは一泊しかしませんでしたが
もう少しゆっくりしたいくらい
活気があり、中田も所属してたサッカーチームもあり
なんと言っても美食の街でした。
昼も夜も生ハム三昧!


最近は
「情熱の彼方に何がある?気になるからいこうよ」
という歌詞の入った曲を聴きながら
歩んでます。

2014年4月9日水曜日

4.9

4月に入る前に
ハウスの準備もバッチリだったので、
先週の雪に
びくびくしてましたが
なんとか難を逃れ無事です(笑)
ゆっくり土も暖かくなってます。
野草と化したワイルドルッコラ
こちらも野草化したチコリ

セージ 
イタリアンパセリ

ホーシラデッシュ(山ワサビ)
秋に植えたニンニクも順調そう
こちらはイチゴ

ワクワクなシーズンになってきました。
まだまだ時間はかかりますが
楽しみです。
最初の写真はtorino~braの車窓からの風景です。