北海道旭川市5条7丁目レジデンス5条BF

北海道旭川市5条7丁目レジデンス5条BF
tel/0166-25-1900 nacon@opal.plala.or.jp

月〜土曜日 18:00~24:00

日曜定休(日・月連休の場合、日曜営業、月曜休み)


2012年1月30日月曜日

連日の-20℃超えを仕事終わりに感じていると、
冷やされた空気がとても澄んでいるような気がします。気のせいかもしれませんが。。。(笑)

休日の今日は、昼からいつもお世話になっているbravoで白髪染め。
心地よい時間の流れとともに
楽しい会話と美味しいコーヒーをいただきました。

ごちそうさまでした。いつもありがとう。

心をリフレッシュさせた後に
体をリフレッシュさせに妻と一緒にジムへ。
もちろんきっちり追い込みました。ドM街道まっしぐらです(笑)

そして最後は自宅に現れた友人との楽しい会話と写真と音の旅で充電満タンになりました。
明日からまた突っ走ります!!

2012年1月29日日曜日

ランチタイムという時間◎

昨日のランチタイムという時間に、久しぶりにとても不快な思いをいたしました
その方たちは、お食事を半分以上召し上がりませんでした
前菜も、テーブルに肘をつかれて、つまらなそうにフォークでつついておりました
もちろん半分以上残されていました
パスタにおいても、2種類のパスタをご注文通りに二皿づつお分けしてお出ししたのですが、
アマトリチャーナというパスタに関しては、
お一人の方は手もつけないまま放置されていました

もちろんその料理たちは捨てられました
わたしは本当に信じられなくて、シェフである夫が愛を込めてつくった料理をなかなか捨てられなくて、涙がでました

そして、“夜のメニュー見せてください”と言われました
“ピッツアはあるの?”
ええ。ございます。ございますが、今、目の前にあるお皿に対して、そのような行為をされる方が、夜のnaconにいったい何をしに来られるのでしょうか
おそらく、もう二度とお会いすることはないと思います

それから、ランチに来られる方によく聞かれるのですが
naconには契約の駐車場というものはございません
お車の方は近隣の有料駐車場をご利用いただくか、
せっかく街ですし、バスなどの公共交通機関を使ってこられるのもいいと思うのです
車を運転しなくていい!駐車料金も気にならない!
という開放感に身を任せて、まだ明るい時間からビールやワインでランチを愉しむなんて、
なんだか素敵じゃないですか!(お仕事中のかたはダメですね●笑)
そしてほろ酔いで街を散策◎勢いで服や小物を衝動買いしてしまったり
のどが乾いたら、喫茶店なんかでお茶をしながら、さっき本屋さんで買った本を読んだり
あ、上記2行は、わたしがよくやるパターンです(笑)
とっても楽しいですよ

この一週間も、本当に素敵なお客様たちと素晴らしい時間を過ごすことができました
ありがとうございます!の気持ちでいっぱいです
わたしは、お客様とはできるだけ同じ目線でいたいと思っております
お店の中で、一体化したいのです。お客様に気持ちよくいてもらいたいのです
わたしも気持ちよくいたいのです
小さなお店ですから、余計にそう考えています
昨夜も久しぶりにお会いできた常連のSさんBちゃん!楽しかったです!
Kさん◎お連れ様がホテルに帰ってしまったということで
なんと2次会にお一人でご来店!でもお一人でもお約束通り来てくださるなんて
本当にスマート!ありがとうございます!
皆さんにたくさんの愛のある言葉をいただきました
ランチに起こった夢のような出来事によりズキズキしていた心臓も落ち着きました
東京から旭川にご旅行ということでかなり前からご予約していただき、
食べることのできない食材の確認なども何度かメールでやりとりしておりました
ベジタリアンのお客様にも、“美味しかったよ!”
“明日がお店がお休みなのが残念だよ!”と笑顔で言っていただきました
すべての料理のお皿をあんなに綺麗に召し上がっていただけたことが答えだと思い、
なんだかまた涙が出そうでした
なんか、涙腺弱いです(笑)

さあ、今日は2週間ぶりの休日です◎
わたしはゴロゴロダラダラ(笑)もったいないけど、贅沢な時間を過ごしましょうか
みなさまも幸せな日曜日をお過ごしください◎

2012年1月25日水曜日

今日は平日とは思えないとても賑やかな営業でした。
日曜日も営業していたせいか、今日が週末のような感覚に。。。
お客様の楽しそうな話し声、そしてカウンターのお客様との楽しい会話。
それが何より嬉しく、いい時間に感じます。
明日からもしっかり準備してお待ちしております。

また今日の朝ジムに行く途中、事故っている現場を何度か目撃しました。
皆さんも車の運転には十分気をつけてくださいね!
それではそろそろ寝ます。おやすみなさい。

2012年1月18日水曜日

nacon妻日記とお知らせ◎


“おかあさんきょうもさむいね”
“アザラシのくせに何いっているの!雪は寒いととてもきれいでいいでしょ”

歩くと、ぎゅっぎゅっと雪のきしむ独特の音
きらきらダイヤモンドダスト
−10℃を下回る極寒の日が続いていますね
みなさん元気に過ごしていらっしゃいますか?

わたしたち夫婦は、寒い寒い夜、naconに温まりに来てくださるゲストの方たちと
ゆったりとした楽しい時間を過ごさせていただいています

昨夜もお誕生日のお祝いの方が2組いらしてくださいました◎
常連のFさん、はじめてお母様とご来店くださって、嬉しかった!
素敵なキュートなお母様!お肌つるつる!(触らせてもらいました★)
食べ物談義も楽しかったです◎美肌の秘訣、また教えてください

それから、Oさん
彼女さんのお誕生日にご来店ありがとうございました!
でも、すごくスプマンテのお飲みになるペースが早いな早いな。。。
と思っていたら、
プロポーズをされていたそうで!!(Oさん緊張によりお酒が進んでいたみたい◎笑)
わたしまでキュンキュンしてしまい感動◎
naconでご結婚の約束をしてくださいました!
おめでとうございます
ずっとずっと、お幸せに!
またお二人で美味しいものを食べにもきてくださいね

*お知らせ
1月22日(日曜日)は通常定休日ですが
18時からのディナータイムより営業いたします。
ご来店おまちしております。

2012年1月5日木曜日


雪の下に眠っている野菜をたまに起こしに畑に行っています。
厳しい寒さのおかげで美味しくなる野菜。
大切に調理します。

年末年始は、なかなか会えない仲間や先輩後輩とたくさんお話ができました。
案外話すと同じようなことを考えてたり。。。人として大切なこと。ブレてはいけないこと。。。みんな自分の一番よいバランスのポイントを探してる。
それって大変だけど結構楽しいんだよね。

*今週末からランチもやります。
そして、8日(日曜日)連休のため営業します。
9日(月曜日)10日(火曜日)と連休いただきます。

2012年1月3日火曜日

昨日から2012年の営業が始まりました。
まぁ、今年もnaconはゆったりとした時間の流れでスタートしてます。
年末から帰旭している後輩たちの話に刺激を受けたり、
十年ぶりくらいの同郷の友人がひょっこり現れたり、
油断してると、刺客が現れますが
今日もたぶんゆったり営業です。
今からしっかり準備して夜に備えます。。。

2012年1月1日日曜日

2012 Buon anno!


新年あけましておめでとうございます。
自分自身去年もたくさんの素敵な人と出会うことができ、とても充実した日々を送ることができたように思います。
今年はさらに一日一日を丁寧に過ごすよう意識し、
全力で楽しみたいと思いますのでよろしくお願いします。
naconは明日2日からの営業です。
お席はたくさん空いておりますのでお問い合わせお待ちしております(笑)
今日1日の夜は営業しておりませんが仕込みのためお店にはいるので。。。